【秋季最新款】【台北濱江】日本A5宮崎和牛火鍋肉片200g/包~力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛，榮登「日本和牛之首」好康
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宮崎牛於2007、2012、2017連續三屆在有和牛奧運之稱的「日本全國和牛能力共進會大賽」（每五年舉辦一次）拿下冠軍，力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛，榮登「日本和牛之首」。根據肉質、油花等評斷標準，只有達到A4等級以上的和牛才有資格稱為「宮崎牛」；紅肉與脂肪的霜降比例均勻，肉質緊緻口感滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩，入口便能感受油香滿溢的曼妙滋味。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中榮為銀髮寶貝設計歡樂年菜 增肌減脂吃好吃巧
春節闔家團圓，牙口不好的長輩，面對滿桌佳餚，只能望美食興嘆，有時家人體貼，刻意煮得糊爛，卻讓長輩看得沒胃口，台中榮總顛覆傳統，為銀髮族設計一套菜色完整，可口美味，兼顧健康營養的年菜，不用特殊食材，就能讓全家老少，增肌減脂，吃好吃巧。(寇世菁報導)
台中榮總營養室主任謝惠敏說，平常家戶不可能每餐十道菜，針對銀髮長輩設計的年菜，重點是總熱量足夠，蛋白質要足夠，加上很多軟嫩青菜。利用唾手可得的食材，例如馬鈴薯、豆腐鮮魚、鮮蝦腐皮、麵線、雞肉、蘿蔔糕、銀耳、布丁等，不用特殊食材，以簡單烹調創新設計，自己下廚也能做出好吃好看，還能增肌減脂的年菜。
營養師陳妍蒨表示，高齡者普遍牙齒脫落、嗅覺變差、消化及吸收能力減退，攝食意願降低，營養攝取不足。肌肉是維持健康的重要關鍵，身體肌肉少，缺乏鍛鍊，肌力下降，失能風險及死亡率都會升高，想要增加肌肉，運動和飲食必須雙管齊下。以飲食增強肌力的關鍵，不只是蛋白質，還要有足夠的碳水化合物，例如米飯、麵食、水果等含醣類，因此搭配均衡飲食，攝食全穀雜糧類、奶類、豆魚蛋肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類等六大類食物，掌握健康飲食三低一高低油、低鹽、低糖、高纖的原則，獲得各種必須的營養素，才能更健康。
營養師說， 對牙口功能不全的銀髮族來說，製備易咬、好吞又好吃的食物，最簡單的方法就是挑選質地軟或切割成小體積，避開粗糙、堅硬的食材，利用烹調方法改變食物組織，同時降低油脂含量，減輕負擔好消化，既可維持食物原形又可讓食物可更軟嫩，適口性更佳，吃得健康又營養。民眾有興趣，可上台中榮總官網查詢。
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